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 ハ ウ リ ン キ ャ ッ ツ

 ロックンロールであそぼ。

おいしいカレーライスの作り方

今日は趣向を変えて、真島昌利さんの好物である「カレーライス」をとっても簡単に! 誰でもおいしく! 作ることができる方法をご紹介します。この作り方はいろいろと応用も聞く上、劇的に味が変わる場合もあるので、みなさん、ぜひ一度お試しください。

炒めます☆

まずは薄切りにした玉ねぎを鍋で炒めるところから始めます。基本的な作業ですね。
さて、このあとからおいしいカレー作りの第一歩です。この初期段階での味付けが最後までカレーライスのバックボーンになることを忘れないで、気を抜かずに最初のスパイスを選んで下さい。
最初に投入するスパイスは、やはりスタンダードなもののほうがいいです。私は少し刺激を感じさせる辛さが好みなので、スタンダードなものの中でも、やはりこれを選んで味付けをします。

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